september 18, 2019
Jag trodde att jag var klar. Jag firade att jag var klar, faktiskt … och sedan tänkte jag på produktkvalitet och säkerhet.
Hur vet du om den produkt du tittar på innehåller det den säger att den gör, bara en bråkdel av det den säger att den innehåller eller mycket mer än den är tänkt att innehålla? Och ännu mer oroväckande, hur vet du att den inte innehåller föroreningar som inte borde finnas där?
För flera år sedan presenterades en intressant studie vid AAEP (American Associate of Equine Practitioners), där ett antal nutraceuticals analyserades och resultaten jämfördes med vad som angavs på etiketten. Det visade sig att dessa produkter innehöll allt från 10-200% av de aktiva ingredienser som de skulle ha. Tydligen är detta ett mer utbrett problem än vad man skulle kunna tro eller hoppas.
Många har säkert hört talas om de tragiska, dödliga fallen av selenförgiftning som inträffade för några år sedan hos en grupp poloponnyer som utfodrades med ett foder som innehöll alldeles för mycket selen. Tillverkaren hade helt enkelt gjort ett räknefel och satt en decimal på fel ställe, vilket resulterade i att 10 eller 100 gånger så mycket selen tillsattes i ett foderparti.
För några år sedan hamnade spårämnet kobolt på nyhetsplats. Kobolt är ett spårämne som behövs för normal hälsa, men för höga halter innebär ett positivt test. Flera positiva kobolttester undersöktes av tävlingsmyndigheterna. I några av fallen visade det sig att det var injicerbara produkter som var felet, men i ett fall var det ett fodertillskott i pulverform som innehöll kobolthalter som var långt högre än vad som angavs på etiketten.
Eftersom tävlingsmyndigheterna inte visste hur mycket kobolt som kunde utfodras innan ett positivt test gav utslag, genomförde ProDosa International Ltd en studie av kobolthalten med hjälp av vanligt förekommande fodermedel. Resultaten var intressanta och du kanske vill läsa dem här. Efter denna studie 2016 eliminerades kobolt från Pro-Dosa BOOST-formuleringen. Trots detta testar vi fortfarande våra råvaror och färdiga produkter för kobolt, för att försäkra hästägare och tävlingsmyndigheter om att Pro-Dosa BOOST aldrig kommer att ge ett positivt test.
Nästan alla inom galoppsporten känner till någon som har fått ett positivt koffeinprov till följd av foderförorening, och jag tror att det nyligen förekom ett fall i europeiska hästsportkretsar där ett foder, förorenat med vallmofrön, resulterade i ett positivt prov och diskvalificering av en framstående häst och tävlande.
Hur vet man då om en produkt är tillverkad på ett säkert sätt och uppfyller kraven på etiketten?
Den här informationen finns ofta inte på etiketten, men den är lika viktig som ingrediensförteckningen, så det är väl värt att anstränga sig för att hitta informationen. Du kan leta efter ett uttalande på webbplatsen om kvalitetshantering, eller så kanske du måste ställa några frågor till tillverkaren. Har tillverkaren ett program för kvalitetsstyrning? GMP- eller ISO-certifiering ger konkreta bevis på detta.
Tips: Se till att fråga alla representanter som besöker ditt stall om kvalitetsstyrning, eftersom de med största sannolikhet är den mest lättillgängliga källan till denna information. Det är också ett enkelt sätt att skilja agnarna från vetet. En representant som inte kan tala kompetent om sitt företags kvalitetsstyrningsprogram representerar förmodligen ett företag som inte har något sådant.
GMP står för Good Manufacturing Practice och är en specifik standard som krävs för läkemedelsproducenter. Den är dock frivillig för tillverkare av fodertillskott. En generisk version av god tillverkningssed, förkortad med ”gmp”, är en hänvisning till ett kvalitetsledningssystem som inte är GMP, som är ett namnmärkt, statligt specificerat och inspekterat system. Det kan vara samma sak som GMP eller tillämpas på ett icke-standardiserat eller mindre komplett kvalitetssystem.
Efterlevnad av ett GMP-program för ett känt varumärke säkerställer att kvalitet byggs in i produkten vid tillverkningstillfället och ger en försäkran om att produkter konsekvent tillverkas av insatsvaror av hög kvalitet, i en säker och ren miljö, av utbildad och omsorgsfull personal och med hjälp av noggrant definierade förfaranden. Det är ett sätt att ge konsumenterna förtroende för att produkterna uppfyller de kvalitetsstandarder som krävs, är säkra och tillförlitliga. Ett dokumentationsspår som länkar utgångsmaterial, genom de olika tillverkningsprocesserna, till den färdiga produkten bekräftar att den avsända produkten har godkänts genom kvalitetskontrollåtgärder. Det säkerställer också att produkten kan spåras och återkallas om några problem uppstår.
ISO9001/22000 avser något annorlunda standarder för kvalitetsstyrning som inte direkt avser läkemedelsproduktion men som omfattar många av samma principer. De visar att ledningen är engagerad i livsmedelssäkerhet och säkerställer att potentiella faror och kritiska processer har beaktats vid utvecklingen av produkten och produktionsförfarandena.
Om ett företag har antingen ISO- eller GMP-certifiering kan du vara säker på att de kosttillskott de producerar kommer att vara säkra, säkra och i allmänhet uppfylla etikettkraven.
Om en tillverkare saknar certifiering betyder det inte att de inte gör ett fantastiskt jobb med kvalitetshantering. De kan ha ett skriftligt uttalande om sitt engagemang för kvalitetsstyrning eller så kan du behöva ställa några frågor för att vara säker. Om åtminstone en del av den färdiga produkten genomgår analys av vanliga föroreningar, koncentrationen av aktiva ingredienser och mikrobialtestning, är den sannolikt säker. Om inga tester görs och företaget inte talar om produktkvalitet, säkerhet och trygghet, skulle jag bli orolig.
Pro-Dosa International Ltd. är GMP-certifierat av Nya Zeelands regering, Ministry for PrimaryIndustries, Agricultural Compounds and Veterinary Medicines group. Vårt kvalitetsledningssystem har funnits på plats sedan 2005 och utvecklades ursprungligen enligt standarderna GMP, ISO22000 och ISO9001. Hela teamet är mycket stolt över våra standarder och vi berättar gärna allt om vad vi gör om du verkligen vill veta. Del 4 – Matning